総合:食・健康
本テキストは、Voice of Americaの平易な英文に材を取り、食や健康科学に関する記事を読みながら、ディクテーション、スキャニングなどのアクティビティーを身につけるよう工夫された英語総合教材である。[Pre-reading activity] は、各ユニットについてあらかじめ学習者自身で考えておく問題。[Vocabulary]は本文の中から特に重要だと思われる単語や未習得だと思われる表現について日本語の定義を選択する問題。[Comprehension Questions]は本文の理解度を確認するための問題。[Can you say it?]は本文の中から特に役立つ表現と思われるもの。[Read & Think]は本文をスキャニングして答えを考える。
[Dictation & Reading Aloud]は各ユニットの英語の要約文についてのディクテーション。[Extended Activity]は食や健康科学に関する語彙や表現を補強するための発展問題である。
「食と健康」に関する平易な英文を読みながら、内容把握の訓練、関連語彙の習得、リスニングなどが行える総合テキストになっている。
Unit 1 Study: Shows Family Mealtime Reduces Eating Disorders
Unit 2 Study: Chocolate, Strawberries Help Blood Pressure
Unit 3 Study: Health Care Costs Climb with Weight Gain
Unit 4 Kids Teased About Food Allergies No Laughing Matter
Unit 5 Dietary Changes Help Lower Blood Pressure
Unit 6 Vegetarian Diets: Can You Eat as Much as You Want and Still Lose Weight?
Unit 7 New Guidelines Issued for Children With Severe Acute Malnutrition
Unit 8 Fish Oil Supplements Might Lower Breast Cancer Risk
Unit 9 Lebanon Hummus Platter Wins Guinness World Record
Unit 10 Herbal Medicines Linked to Kidney Disease
Unit 11 As World Meat Consumption Grows, US Appetite Wanes
Unit 12 French Muslim Shoppers Demand Halal Foods
Unit 13 Study Finds Sleep Disruption Increases Diabetes Risk
Unit 14 Celebrity Chef Highlights Lack of Safe Ingredients in Vietnam
Unit 15 Dietary Fiber May Prevent Asthma